冷干機的作用就是把空氣冷卻，讓水份冷凝排除掉！原理就是通過冷卻讓空氣中的水分冷凝除掉，從而得到更清潔的空氣。當流體經過過濾器中具有一定精度的濾芯后，其雜質被阻擋，而清潔的流物通過濾芯流過濾器濾芯能夠使受到污染的介質被凈化，冷凍干燥機使用前，先將準備干燥的物品置于低溫冰箱或液氮中，使物品完全冰凍結實，方可進行冷凍干燥。
從空壓機出來的熱而潮濕并含有水份的壓縮空氣首先經過空氣對空氣熱交換器預冷卻;然后經過預冷卻的空氣，在空氣對冷媒熱交換器被冷干機的冷凍劑循環回路進一步冷卻，水冷式超低溫真空冷凍干燥機對環境溫度不敏感，不過它對冷卻水的要求更高，但水冷式的安裝較風冷式復雜；進入21世紀，真空凍干技術憑借其它干燥方法無法比擬的優點，越來越受到人們的青睞，除了在、生物制品、食品、血液制品、活性物質領域得到廣泛應用。
首先壓縮機出來的空氣溫度到冷干機的時候，根據季節的不同在40—50度之間，這個時候的含水份等比較多！也有一部分水霧在經過過濾器時被集中和除去。冷凍干燥機過濾器的主要作用是過濾壓縮空氣中的固體顆粒。冷干機是采用降溫結露的工作原理，對壓縮空氣進行干燥的一種設備。主要由熱交換系統、制冷系統和電氣控制系統三部分組成。
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